GUCCI 再添一間新餐廳 選在洛杉磯盛大開幕

2018年,GUCCI在位於佛羅倫薩的古馳花園(Gucci Garden)和意大利名廚Massimo Bottura合作打造了一家餐廳——Gucci Osteria da Massimo Bottura,一年後,這家餐廳便獲得了米其林一星,雙方的合作獲得了出色的成績。前幾日,GUCCI正式宣布和Bottura攜手在洛杉磯比弗利山莊開出新的餐廳,開幕派對在2月8日晚就舉行了,羅南、格溫妮絲·帕特洛等幾十位明星齊齊亮相,畢竟也整好是今年奧斯卡的時段。

關於Massimo 主廚,這本身也是很傳奇的,1995 年他在意大利摩德納(Modena)開出了Osteria Francescana 餐廳,餐廳在2011 年拿下米其林三星,2016 年更是在《Restaurant》雜誌評選的“全球最佳餐廳TOP50”榜單中獲得了頭名,也成為首家取得這一成就的意大利餐廳。對Massimo 主廚感興趣的朋友還可以找來Netflix 的紀錄片《主廚的餐桌》看看,第一季的第一集就是他。

Massimo Bottura

而Massimo 和GUCCI 的淵源其實跟他和GUCCI 的CEO Marco Bizzarri 的私交有關,他們都是在摩德納長大的,從小就認識,還是高中同學。GUCCI 要拓展餐飲業務,Marco Bizzarri 便力邀老同學合作,兩邊都是業內頂級,於公於私都是很般配的組合。

這次新餐廳的名字都跟佛羅倫薩那家是一模一樣的,它開在GUCCI 比弗利山莊精品店的頂層,精品店內部和羅迪歐大道都設有餐廳入口。

羅迪歐大道的餐廳入口

室內設計透著GUCCI 式的複古氣質,尤其是入口,裝飾了GUCCI Décor 家飾系列壁紙和紅色地毯,並陳設有復古木質吧台和古董鏡。

天花板上的星星致敬了星光大道?

就餐區則更多一絲自然氣息,室內採用了人字紋木質地板和櫻紅色天鵝絨沙發,室外部分則舖有意大利馬賽克花紋大理石地板,搭配的是紅色大理石餐桌和柳條餐椅。

視野裡都是藍天綠樹,私密性也很不錯

菜單由Massimo Bottura 主導,同時聯手了主廚Karime López 和Mattia Agazzi 共同打造。Karime 也是佛羅倫薩Gucci Osteria 餐廳的主廚,並且是首位獲得米其林星級的墨西哥籍女性主廚,Mattia 之前在意大利是 Karime 的副廚。

左到右,Mattia Agazzi、Massimo Bottura 和Karime López

餐廳仍然是主打意大利美食,Massimo 的名菜意式餃子佐帕馬森乾酪奶油(Tortellini with Parmigiano Reggiano cream)和Emilia 漢堡(Emilia burger)都在菜單裡。三位選用了當地有機農產品,並將加州風味融入了意大利經典美食當中。

餐廳將在2 月17 日開始正式營業,一周7 天都會營業,供應的是午餐和晚餐,不提供下午茶,每天能接待近50 位客人。

Gucci Osteria da Massimo Bottura比弗利山莊餐廳
時間:
每天12:00 – 14:30(午餐,最晚預定時間14:30)、18:00 – 21:00(晚餐,最晚預定時間21:00)
地點:加州比弗利山莊羅迪歐大道北347號

價格的話,參考佛羅倫薩餐廳的價格:主食普遍30 歐元,甜點15 歐元

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